Hühner alle zäh

[oldstree]

Hallo Zusammen,
es müssten wieder Hühner geschlachtet werden, da die Eierproduktion nachlässt. Die Hühner sind zwischen einem und drei Jahren alt, aber beim letzten Schlachten habe ich festgestellt, dass alle Hühner ziemlich zäh sind. Das Fleisch lässt sich kaum vom Knochen lösen, schon gar nicht verzehren. Unserem Hund macht das nix.Muss man immer jumge Hühner schlachten? um das Fleisch genießen zu können? Woran liegt es?
Danke für Eure Hilfe....
André

[catrinbiastoch]

Ein Huhn bis 3 Jahre müßte festes ,muskulöses aber gut verzehrbares Fleisch haben . Fleisch kann sehr zäh werden , wenn die Tiere großen Stress vor dem Schlachten haben . Was fütterst Du denn ? Mit viel Mais und Milchprodukten wird das Fleisch sehr schön . L.G. Catrin

[Hühnermamma]

http://www.huehner-info.de/forum/sho...ich-einfrieren

[eierdieb65]

Hallo Andreas
Lies mal "Suppenhuhn"
Lange genug bist ja dabei, die Themen zu kennen.

lg
Willi

[Hühnermamma]

Ich schenk' Dir noch 'nen Link dazu: http://www.huehner-info.de/forum/sho...ch-so-z%C3%A4h