Flugenten verwursten?

[willi29]

Hallo pixel,

Ente für Sauerfleisch ist auch eine sehr leckere sache . Außerdem kann ich das Räucherform empfehlen mit vielen Tips auch für Geflügel !!!

Viel Spaß beim Verarbeiten der Vögel


Gruß

Willi29

[SturmA]

Also ich glaube, wenn ich nichts überlesen habe, dann wurden ein paar der Klassiker noch gar nicht genannt. Es gibt vor allem für Entenbrust ja ein paar ganz klassische und hervorragend schmeckende Rezepte. Der Klassiker schlechthin ist sicher Ente a là Orange. Ich hab dir mal ein Rezept rausgesucht (hier: http://entenbrust.org/ ). Da stehen auch noch ein oder zwei andere nette Ideen auf der Seite. Ansonsten wurden ja auch echt schon ein paar echt gute Ideen hier gebracht, die dir das Einerlei von Entensuppe und -braten auf Dauer ersparen sollten ;-). Auf jeden Fall viel Spaß und Erfolg bei der Verarbeitung!