Hallo ihr lieben ,
wir haben unsere ersten 10 Puterhähne ( big6 ) geschlachtet, (mit Schlachtetrichter, Betäubung und Kopf ab und einem guten Schnaps ) !!!
Beim zerlegen viel es aber auf das einige der Puties blutige Stellen ( Adern ) im Brustfleisch hatten was ja nicht so tragisch ist aber halt nicht schön aussieht !
Habt ihr eine Methode beim Schlachten um sowas zu verhindern, oder liegt es an was ganz anderen das sich solche stellen bilden ?
Vielen dank im Vorraus für eure Hilfen und Ratschläge !
Gruß
Willi29
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