Ulrike, das sollte dich aber interessieren!
Denn Hühner haben keine Enzyme, um den Milchzucker für den Körper verwertbar zu machen, ihnen fehlt die Laktase! Außerdem ist der Verdauungstrakt im Gegensatz zu anderen Allesfressern, etwa Schweinen, verhältnismäßig kurz. Das Futter und somit auch das Eiweiß muss entsprechend hoch verdaulich, das Verhältnis von Energie zu Eiweiß ausgeglichen sein. Und daher sind Quark- und Milchprodukte - sie werden zwar überaus gerne gefressen, aber sie sind von Hühnern, bzw. Vögeln im Allgemeinen aber nicht verwertbar!
Hier zitiert und nachzulesen: http://www.huehner-haltung.de/zucht/proteine.html
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