Woher bezieht ihr euer Fleisch?

[Arne]

Original von kraehe...Mein Urgroßvater hat Kartoffeln geliebt - aber sie mußten zuerst durch´s Schwein gehen ... ...

Haben wir etwa gemeinsame Vorfahren? Ich halte das heutzutage auch genau so!

[Gast]

Original von Arne

Original von kraehe...Mein Urgroßvater hat Kartoffeln geliebt - aber sie mußten zuerst durch´s Schwein gehen ... ...

Haben wir etwa gemeinsame Vorfahren? Ich halte das heutzutage auch genau so!

mir scheint hier sind viele verwandte...

[RenRind]

Hallo zusammen,

am liebsten kaufe ich im Nachbarort bei einem Metzger, der Notschlachtungen durchführt. So weis ich dass ich nur Fleisch von Rindern aus unserer Gegend bekomme - und das sind Rinder die im Sommer auf der Weide sind. Denen geht es bestimmt nicht schlecht. Das Fleisch schmeckt vorzüglich. Wenn man z.B. Rindfleischsuppe kocht, riecht es schon ganz anders. Es kann schon mal passieren dass man da eine tote Kuh sieht oder dass es nicht besonders gut riecht, wenn gerade geschlachtet wird.

Meine Zweite Quelle ist ebenfalls eine Schlachterei - da sieht man auch die Rinder und Schweine wie sie abhängen.

Zwischendurch bekomme ich auch Rindfleisch von unseren Bauern, wenn die gerade schlachten und ich was brauche - ist aber ein bisschen teuerer.

Und zugegeben, manchmal, aber nur manchmal, nehm ich schon mal was im Supermarkt mit - wenns pressiert und ich nix aufgetaut habe - das kommt vor.

Und... zu meinem Verbraucherverhalten steh ich auch.

[Landei]

Na, ehrlicherweise muss ich sagen, ich ess nicht deswegen so wenig Fleisch weil ich so tierlieb und fress-bewusst bin, ok, schon auch, ABER seit ich vor Jahren mal Hackepeter vom Supermarkt in eine Pfanne schmiss u. mir schon beim Anbraten vom Geruch jeglicher Appetit verging, bin ich da sehr eigen geworden.
Ich ess GERN Fleisch, aber nur wenns schmeckt.
Dieser komische ordinäre Beigeschmack von Schweineschnitzel manchmal - woher kommt der? VOn der Fütterung? Ärgs! Pfui!
Auch Rindfleisch kann, s. o., ekelhaft riechen u. schmecken.
Aber vom richtigen Anbieter dann halt wieder zart, saftig, perfekt, fabelhaft!
Genau wie Hähnchen - vom Bio-Hof der Göger, da essen z. B. meine Eltern u. ich 3 Tage an dem 1 Vieh! Unglaublich!
Die Ente die wir mal von Bofrost hatten, hätte als Grabbeigabe von Tut-Ench-Amun im Museum Ehre eingelegt, als Nahrungsmittel war sie indiskutabel.

Schinken u. Salami auf Fertigpizzen - CAVE kann ich da nur sagen! (auch bei meinem günstigen u. sonst lecker kochenden Mittags-Italiener um die Ecke gilt das, leider!)
U.s.f.

[tzoing]

hmmm... da fehlt die Rubrik "bin Selbstversorger"

[Eierdieb]

Ich ziehe selber Rinder groß, nach und nach bringe ich eins zum Schlachter, dann bekomme ich 4 Teile zurück und zerlege diese dann so wie ich es brauche. Das beste ist die selbstgemachte Wurst, denn nur ich weis was da reinkommt. Sowas könnt ihr auch machen. Einfach mal zu einem Landwirt gehen und eine Patenschaft übernehmen.
Dann bezahlt Ihr nur einen kleinen Teil.

[Arne]

Wie is das eigentlich mit Pferdefleisch? Ist da schon mal was von wegen "Gammelfleisch" bekannt geworden? Eine gute Pferdemetzgerei haben wir nämlich im Ort und der Chef ist sogar in meiner Parallelklasse gewesen da überlege ich, nur noch Haferochsen zu futtern

[tipipete]

zu meinem Abstimmverhalten:
Ich habe für ökologisches Fleisch gestimmt. So ganz stimmt das zwar nicht, aber das liegt hier in der Familie nicht an mir
Eier produzieren wir natürlich selbst, Fleisch kaufen wir oft bei einem Bio-Bauern in der Nähe (einem Bioland Bauer ca 500m entfernt und 2 weitere Bauer bei denen man sich vorher angucken kann was man ißt in der näherer Umgebung).
Dennoch kauft meine Mutter ab und zu auch Fleisch im Supermarkt. Mit Supermärkten meine ich keine Discounter, sondern Edeka, Jibi usw. Bei unserem Jibi Markt weiß ich, woher er sein Fleisch bezieht (Fleisch aus der Region - da hab ich weniger bedenkten).
Beim Edeka sieht das leider schon anders aus. Die beziehen ihr Fleisch ja auch über ihre "Wiesenhof" und "Gutfleisch" Zulieferer. Zumindest von Wiesenhof esse ich garantiert nichts (erstens die Arbeiter die für 3,90 die Stunde arbeiten müssen und natürlich auch die Tiere die dort ja auch nicht so toll behandelt werden sollen).
Diese und viele andere Einwände erzähle ich sehr oft meiner Mutter, was hier auch sehr wohl verstanden wird, jedoch ist es ja leider ach zu praktisch einfach mal im Supermarkt noch ein Stück Fleisch mitzunehmen ... vielleicht ändert sich das schon bald.
(Anmerkung: Nicht dass ich meiner Mutter hier nur vorschreiben würde womit sie kochen soll - ich koche hier zuhause den Großteil der Mahlzeiten selbst und von daher lege ich Wert darauf mit welchen Produkten ich koche)

Also im Ideal ernährt man sich hier rein ökologisch, wären da nicht diese Ausbrecher aus Faulheit...

Patrick

[Vorwerk_Huhn]

Original von gaby
@Vorwerk: Wenn Du eine Familie zu ernähren hast reden wir nochmal über das Thema...

Momenatn bin 13, aber meine Mutter kauft nur Öko-Fleisch und das ca alle 2 Wochen, udn wir kommen sehr gzut aus!

[Alter Fritze]

Original von Vorwerk_Huhn
Momenatn bin 13, aber meine Mutter kauft nur Öko-Fleisch und das ca alle 2 Wochen, udn wir kommen sehr gzut aus!

Das ist momentan ein sehr positiver Umstand für Dich.

Solltest Du einmal Selbstversorger sein, bzw. Familie haben, dann sehen wir mal weiter

Gruß,
Thomas