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Thema: Glucke schlachten

  1. #1
    Avatar von Litizicke
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    1.692

    Glucke schlachten

    Kann man ein gluckiges Huhn schlachten oder schmeckt die aus hormonellen Gründen nicht?


    Ich bin mir sicher, daß wir das Thema hier schon mal hatten,kann es aber nicht wiederfinden

    Gruß Sabine
    Einen richtigen Abschied erkennt man daran, daß er nicht mehr weh tut

  2. #2
    Avatar von Brackenlady
    Registriert seit
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    Beiträge
    897

    RE: Glucke schlachten

    Ich glaube nicht daß man das "schmeckt", aber ich habe darüber auch noch nichts gelesen.
    Tierschädel und Skelette in meinem Onlineshop

  3. #3
    Avatar von eni
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    151
    Hallo guten Morgen,
    ich kann nicht sagen wie das bei Hühnern ist aber bei Schweinen schmeckt das Fleisch nicht.

    Gruß
    Dieter
    Einen lieben Menschen zum Freund haben macht das Leben besonders schön.

  4. #4
    Avatar von Litizicke
    Registriert seit
    13.02.2005
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    Themenstarter



    Gluckige Schweine


    Einen richtigen Abschied erkennt man daran, daß er nicht mehr weh tut

  5. #5

    Registriert seit
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    Beiträge
    238

    RE: Glucke schlachten

    Hallo
    ich weiß Dein Beitrag ist schon etwas älter doch die neugierde treibt mich.

    Warum willst Du eine Glucke schlachten?

    Hier in der Ecke werde die schon mal gesucht.
    Wenn man erzählt...stöhn sitzt schon wieder eine...dann werde ich hier zumindest schonmal gefragt ob ich die abgeben würde....

    gruß

  6. #6
    Avatar von ar1
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    71
    Hallo,
    altes Thema aber für mich gerade aktuell.

    Ich habe ein Huhn von einem langsamwachsenden (roten) Masthuhn. Jetzt ist sie knapp ein Jahr alt, die neuen Küken sind schon da und wir haben schon geplant sie jetzt zu entnehmen, da sie ihre Gelenke schon schont und sich bei jeder Gelegenheit ablegt.
    Jetzt hat sie sich abgehockt und fängt an zu glucken.

    Hat wirklich keiner Erfahrung mit dem Schlachten von gluckigen Hennen?

    Ich habe nämlich auch die Befürchtung, dass es hormonbedingt nicht schmecken könnte.
    Alternative wäre entglucken und dann schlachten. Aber dann hat man wahrscheinlich Streßhormone im Fleisch.

    Der Schlachttermin steht nämlich auch und da kann man das nicht entglucken und abwarten.
    Gruß
    Adrian
    ______________________________
    Nimm das Leben nicht zu ernst, du kommst da eh nicht lebend raus.

  7. #7

    Registriert seit
    07.04.2015
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    08xxx
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    965
    Das Thema hatte ich erst mit meiner Schwiegerma (ältere Bauersfrau) besprochen. Die meinte, eine Glücke kann man nicht schlachten. Das Fleisch wäre nicht gut.

    Termine kann man meist ändern. Besser, als wenn dann am Eßtisch alle ein langes Gesicht machen.

  8. #8
    Avatar von Stanzi
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    Wo die Schweine übers Wasser getrieben wurden
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    6.368
    Elli, meinst Du, die Henne gluckt noch .
    War Spaß, also ich würde niemals eine Glucke schlachten. Lieber erst entglucken und danach noch päppeln

    Sorry, dachte, ar1 hat auch 2009 geschrieben. Sehe gerade, daß der Beitrag frisch ist

  9. #9
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    12.593
    Zitat Zitat von Elli Beitrag anzeigen
    Das Thema hatte ich erst mit meiner Schwiegerma (ältere Bauersfrau) besprochen. Die meinte, eine Glücke kann man nicht schlachten. Das Fleisch wäre nicht gut.

    Termine kann man meist ändern. Besser, als wenn dann am Eßtisch alle ein langes Gesicht machen.
    Eine führende Glucke schmeckt besser als ein Brütende, oder umgekehrt? Frag mal die Schwiemu!

    Wer selbst schlachtet, braucht keinen Termin für 1 Huhn.
    Wer einen Termin beim Schlachter braucht, braucht sich um Streßhormone keine Sorgen machen. Sind garantiert genug im Fleisch.

    lg
    Willi

  10. #10
    Grottenolm Avatar von Mietze
    Registriert seit
    06.08.2009
    Beiträge
    3.639
    Wir haben schon gluckige Hennen geschlachtet wenn es einfach zu viel wurde und ich konnte keinen Unterschied im Geschmack feststellen.
    Liebe Grüße Mietze

    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Orpi/Blumenhahn

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