Was koche ich heute???

[Drakulinchen]

So, Weihnachten: es wird Gans geben (die mußten ja laut Vet- Amt weg da sie als Bademöglichkeit "nur" Bademuscheln hatten wie fast alle die paar Gänse halten - aber meinen Vets wars nicht gut genug - also hab ich sie artgerecht in die TK truhe befördert) . Dazu Blaukraut und Semmelknödel .

[Stefanie]

Ich koch' immer Heiligabend unser Festessen, weil wir am 1. bzw. 2. Feiertag meist eingeladen sind.

Heute ganz traditionell: Vorspeise geräucherte Forelle, Lachs-Kaviar, Meerrettichsahne, Baguette. Hauptgericht Ente, gefüllt mit Äpfeln, Orangen und in Grand Marnier eingeweichten Rosinen, Rotkohl, Seidenklöße. Nachtisch Marzipan-Crème brulée mit Gewürzkirschen. Alles natürlich selbstgemacht (außer der Räucherforelle), und Bio.

[Orpington/Maran]

Bei mir schmurgelt gerade die ( Bio) Gans im Ofen, dazu gibt es klassisch Rotkohl mit Klößen, als Nachtisch Bratapfel mit Vanillesoße und ein paar Leckerrein wie Stollen, Eliesenlebkuchen, Dominosteine, Zitronenkränze, Zimtsterne ....

[helgaida]

Heuteabend ist der berühmte Kartoffelsalat vom Göga dran (da muss er immer doppelte Portion machen, damit abends noch genügend vorhanden ist ), dazu Würstchen. Morgen? Weiß noch nicht, Vorbereitung von übermorgen, da kommen traditionell unsere Kinder mit Schwiegers, 1x Schwiegereltern und 7 Enkel. Vorneweg gibts dieses Jahr Wildschweinschinkenmousse und Gänsleberpastete, mittendrin Rindsbraten mit Rotkohl und böhmischen Knödeln, hintendran Apfelkuchen, für die Kleinen Eis. Das anstrengendste dabei ist das Bügeln der meterlangen Tischdecke, weil die Aufgaben gut verteilt wurden!!!
Lb Gruß und herzlichen Dank für das wunderbare Birnenrezept
von Helga

[Glücksklee]

Bei uns gibts Punkt 18.00 Uhr Gänsebraten mit Rotkraut, Sauerkraut und grünen Klößen. Obwohl ich mein halbes Leben in Bayern verbracht habe, wahre ich die Tradition aus meiner erzgebirgischen Heimat. Und der bayrische Ehemann ist mit Begeisterung dabei

[Lisa R.]

Bei uns gibt es heute Abend ab 18:00 Uhr Rindfleischsuppe mit Markklößchen, das obligatorische "Weihnachtskaninchen" mit Kartoffelknödeln und Rosenkohl, Nachtisch Eis mit heißen Glühweinkirschen.

Rindfleisch ist vom Bio-Hof unserer Bekannten, das Kaninchen bekomme ich hier im Dorf schon seit Jahren vom gleichen Züchter.
Knödel mach ich selbst, Rosenkohl aus dem Garten. Kirschen hab ich eingekocht - nur das Eis ist gekauft.

Alles ist fertig/vorbereitet - nix kann mehr wirklich schiefgehen. Jetzt bekommen noch die Huhns den Rest ihres Weihnachtsmenüs und dann kann's in aller Ruhe losgehen.

[Wurli]

Bei mir gibts dann Wiener Schnitzel mit Basmatireis auf persische Art mit Mais oder Petersilkartoffeln

Morgen dann bei der Familie meine Kaninchen

[sabs10]

Bei uns gibts am Abend die alljährlichen und das schon seit immer, Bratwürstl mit Sauerkraut.
Morgen sind wir eingeladen und am Dienstag gibts Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel.

[Raichan]

Heute gibt es bei uns in Zwiebel und Koriandersamen marinierte Putenoberkeule, dazu geschichteten Heringsalat, Kraut-Möhren-Rote Beete Salat und Winigrettsalat. Zum Nachtisch Dreierlei Pudding mit Spekulatus/Lebkuchenbrösel.

Morgen: Ente gefüllt mit Äpfel, Quitte, Trockenfrüchte. Salate wie heute. Zum Nachtisch Raffaello-Himbeer Dessert ( für manche statt Himbeere kommt zu der Raffaello Creme Rote Grütze) Und zum Kaffee Raffaello Schnitten und Apfel-Bourobn Vanille Torte (diese ist gekauft).

Übermorgen: Malsehen.

[Dorintia]

Bei uns gibt es ganz klassisch an Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen- also nachher für mich und die Kinder, Männe ist noch arbeiten und wird vor 22 Uhr nicht zu Hause sein, an einem der Feiertage sonst immer Gans. Da wir aber 2 eigene Hähnchen im TK haben, gibt es morgen Abend selbige mit Rotkraut, Porreegemüse und Klößen, da sind dann große Tochter mit Ehemann und unserem Enkelkind da.
Meine Kinder haben dann auch bis morgen Geduld mit der Bescherung.