Was koche ich heute???

[Lau Fente]

Heut' Abend gibt es Kürbissuppe mit Ingwer, Knoblauch und Kokosmilch - lecker!

Beste Grüße, Stephan

[Lara44]

Heute gibt's Wolfsbarsch, Dorade und Lachs auf der Haut gebraten mit Zuckerschoten und Rosmarinkartöffelchen
und morgen ganz unportugiesisch Sauerkraut mit Eisbein und Salzkartoffeln *freuuuuuu*

[Orpington/Maran]

Wann kann ich zum essen vorbeikommen ?!

[Lara44]

So gegen 20 Uhr

[Vogelmami]

Ich habe am Samstag Croissants nach diesem Rezept gemacht:
http://brotdoc.com/2012/01/17/butter-croissants/

War ein ewiger Aufwand mit der ganzen Teigfalterei, aber vom Ergebnis war ich doch überrascht: Die Croissants sind super aufgegangen und waren richtig lecker...aber da muss ich schon viel Lust und Muse haben, damit ich die noch einmal mache

So eun Zufall, dass ich hier gerade heute mal reinschaue! Habe gerade von meinem Sohn den Auftrag bekommen mal Croissants zu machen Aber sag mal, wann bist du aufgestanden damit die zum Frühstück fertig waren Und meinst du als Croissantback-Anfänger kriegt man das hin? Kling recht kompliziert...


Ansonsten habe ich hier gerade eine Avocadoschwemme! Also gibt es heute Mittag einen Avocado-Kartoffelsalat mit Brechbohnen, Speck und Eiern (zufällig haben wir auch eine Eierschwemme )

[Orpington/Maran]

Habt ihr auch zufällig eine Limetten/Tomaten Schwemme?! Ich könnte mich ausschliesslich von Guacamole ernähren , und den Koriander dazu kann man leicht anbauen !

[Vogelmami]

Mit Tomaten hatte ich hier leider noch in keinem Jahr Glück Aber die kann man ja kaufen. Aber gut, dass du das noch mal erwähnst. Ich habe gerade 7 reife Avocados gezählt und schon überlegt wem ich welche schenken könnte... Ich glaube jetzt behalte ich die lieber selber und stelle mich noch mal ein Momentchen in die Küche

[Tobi1992]

So eun Zufall, dass ich hier gerade heute mal reinschaue! Habe gerade von meinem Sohn den Auftrag bekommen mal Croissants zu machen Aber sag mal, wann bist du aufgestanden damit die zum Frühstück fertig waren Und meinst du als Croissantback-Anfänger kriegt man das hin? Kling recht kompliziert...


Ansonsten habe ich hier gerade eine Avocadoschwemme! Also gibt es heute Mittag einen Avocado-Kartoffelsalat mit Brechbohnen, Speck und Eiern (zufällig haben wir auch eine Eierschwemme )

Wir haben sie am Samstag gemacht und dann zum Kaffee gegessen

Wenn man sich genau an die Anleitung hält kann eigentlich nicht viel schief gehen...ist aber schon eine Schinderei, wenn ich ehrlich bin...

Ich glaube das A und O ist hier wirklich ein gut gekühlter Teig, den man im Kühlschrank ausreichend ruhen lässt. Ich habe auch noch eine Nudelwalze, die mit Wasser gefüllt wird, da hab ich dann tatsächlich Eiswasser rein, dadurch ist der Teig zumindest nicht zu warm geworden (falls du so etwas auch haben solltest^^)

Und ich hab vorher auch noch nie Croissants gebacken, also einfach mal versuchen

[eierdieb65]

Heute gabs nur Tee.

Morgen: Und nur durch Vorfreude lebe ich noch:

Wildfanggarnelen mit allen Bio-Öko-Zerzifikaten. In Knoblauchöl (selbst angesetzt) gebraten. Dazu selbstgemachtes Weißbrot und echte Majo, auch selbstgemacht, aus eigenen Eiern.

Die Vorfreude auf das 40€ Essen steigt mit jedem Buchstaben, den ich tippe, also tippe ich einfach weiter,....

lg
Willi

[Orpington/Maran]

"Aus eigenen Eiern" Mensch Willy, ich dachte, Du "hängst "an denen ( duck und weg !)