Gänseei, Entenei zum Verzehr

[acer]

Original von kajosche
holdrio

@acer
ich denke das ist ihm genauso wie mir.....ziemlich egal. bestimmungen gibt es ja für alles und jeden. wo kämen wir da hin.....wenn wir uns an alle halten würden.
das ist meine ganz persönliche meinung.
und sie schmecken wirklich lecker seine kuchen wär doch schade drum.

grüße

Ob es dir egal ist ist ja auch nicht relevant. Bei deinem Bäcker sieht das ganz anders aus. Ich denke mal, dass er seine Erzeugnisse nicht mit seiner Familie alleine isst sondern verkauft.
Für lebensmittelverarbeitende Betriebe gibt es nicht umsonst strenge Hygienevorschriften.
Eine der Wichtigsten betrifft aus gutem Grund den Umgang mit Geflügelprodukten.
Eine Privatperson muß sich da nicht auskennen, ein Bäcker schon.
Was er da treibt ist eine vorsätzlich ausgeführte Straftat.

[Cassandra]

hallo

also bei mir werden die enteneier ganz normal wie hühnereier verbraucht und sie machen wirklich jedes omlette oder kuchen flaumig wie sonst nie..aber auch als Tiramisu oder Mayo verwende ich sie und wir leben alle noch

es ist eine frage der hygiene bei der haltung (hauptsächlich zumindest) und da hab ich ja das wissen das diese bei mir passt

aber auch die besitzerin zweier chinarestis die mir die eier mit handkuss im 100 er pack abnimmt scheint auch noch zu leben

lieber Acer..du hast aber schon gelesen aus welcher grauen vorzeit diese verordnung stammt und wie damals die verhältnisse in der tierhaltung waren..btw von wirtschaftlichen betrieben würde ich persönlich mich auch vor jedem ei (egal welcher Tierart) ekeln und fürchten..aber warum regst du dich auf..DU musst doch bei dem bösen *kriminellen* Bäcker wohl eh nicht einkaufen

lg
Tina
deren privatkunden ebenfalls auf die enteneier abfahren

[kajosche]

holdrio

@acer
ja ja........stafftat.......wie so vieles auf der welt.

grüße

[Sefina]

Ein Hoch auf die Anarchie!

[acer]

aber auch die besitzerin zweier chinarestis die mir die eier mit handkuss im 100 er pack abnimmt scheint auch noch zu leben

Keine Ahnung, ob Österreich auch noch so Vorschriften aus grauer Vorzeit hat, ich kenne mich nur in den deutschen Hygienevorschriften aus. Außerdem ist es völlig egal, ob die Chinesin noch lebt, Hauptsache deren Kunden können sich auf die Einhaltung der Hygieneverordnungen, die es ja sicher in Österreich auch gibt, verlassen.

lieber Acer..du hast aber schon gelesen aus welcher grauen vorzeit diese verordnung stammt und wie damals die verhältnisse in der tierhaltung waren..btw von wirtschaftlichen betrieben würde ich persönlich mich auch vor jedem ei (egal welcher Tierart) ekeln und fürchten..

Da ich die Haltungsbedingungen in Großbetrieben sowie auch bei etlichen Privathaltern unserer Zeit kenne weiß ich, dass diese ergrauten Vorschriften durchaus noch Sinn machen.
Aber wie gesagt, privat kann das jeder halten wie er will( Ich esse auch Enteneier, gut durchgegart.), sobald er die Sachen in den Handel bringt hat er sich an die Vorschriften zu halten, egal wie alt die sind.

Gruß von Acer, der nicht möchte, dass seinen Lebensmittelerzeugern die Gesetze scheißegal sind.

[Quaki]

Hallo

Kann wohl jeder halten wie er will.

Bei uns werden Hühnereier, Enteneier und Gänseeier gegessen.
Weich gekocht, hart gekocht, Spiegelei, Rührei, Pfannkuchen, zum Backen verwendet, hat noch niemandem geschadet.

Gruß Quaki

[Nicolexa]

Hallo,
gilt all das gesagte auch für Puteneier?

VG,
Evelyn

[kajosche]

holdrio

auch puteneier kann man problemlos essen.

grüß

[Nicolexa]

Das ist ja schön und gut zu wissen!
Aber erst muss ich denn mal welche haben, wird wohl noch dauern

Schönes Wochende wünscht
Evelyn