Bei uns, einige. Weiss ich auch aus erster Hand, weil mein Schwager dort gearbeitet hat und jetzt bei einem anderen arbeitet, der ebenfalls selbst schlachtet. Schwiegerpapa als Viehhändler weiss auch, von welchen Höfen die beliefert werden.
Viel Mühe ist es natürlich schon wenn man entsprechende Räumlichkeiten vorhalten muss und EU-Vorschriften tralala...
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