Alte Eier zerlaufen weiter und das ist finde ich bei Spiegelei gut weil man nur relativ wenig vom Dotter durchgart weil das Eiweiss flach zerläuft.
LG Freizeitbauer
Art: Beiträge; Benutzer: Freizeitbauer
Alte Eier zerlaufen weiter und das ist finde ich bei Spiegelei gut weil man nur relativ wenig vom Dotter durchgart weil das Eiweiss flach zerläuft.
LG Freizeitbauer
Ist immer alles Geschmackssache und darüber lässt sich nicht streiten.
LG Freizeitbauer
Hallo
Zum Kochen:drei bis vier Tage alt
Rührei: Frisch bis drei Wochen alt
Spiegelei: Mindestens zwei Tage( Das Eiweiss zerläuft etwas mehr und dadurch kann ich es so garen, dass das Eigelb durch...