Das bei einer Attacke auch Hühner mittmachen, die mit dem Opfer gerad noch gemeinsam aus dem Fressnapf gefuttert haben kenne ich auch. Ein Aggressor führt so mitunter zur Katastrophe.
Ich habe z.Z. ein Huhn, das plötzlich, ohne Erkennbaren Grund auf ein anderes losgeht. Mal machen andere mit, mal nicht. Mit Rangordnung hat das vermutlich nichts mehr zu tun, da dann auf ein Huhn losgegangen wird, das nicht mal in der Nähe der Anderen ist.
Die Auslöser für solche plötzlichen Ausbrüche würde ich auch gern kennen.